さくらブログ

雪はやみ、園庭の雪もずいぶん溶けてきました。
でも、地面が凍るような寒さですね～。

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昨日に引き続き、第２回、給食の献立を紹介しま～す♪

今日は、『ポークビーンズ』！
豆は、畑の肉と言われるほど栄養がたっぷり♪
お母さんも子ども達に、豆はたくさん食べてほしいですよね☆
子どもの好きなケチャップ味で煮込んでしまえば、たくさん食べてくれます！

【材料】
大豆水煮　　　１５０ｇ
豚肉　　　　　１００ｇ
（ベーコン、鶏肉Ｏ・Ｋです）　
玉ねぎ　　　　１個
人参　　　　　１／２本
じゃがいも　　１個
トマト缶　　　１缶
ケチャップ　　大さじ１
砂糖　　　　　小さじ１
コンソメ　　　小さじ１
ニンニク　　　少々
油　　　　　　小さじ１

①鍋に油をひき、ニンニクを軽く炒め、豚肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める。
②玉ねぎが透き通ってきたら、水とトマト缶、大豆を入れ、じゃがいもが軟らかくなるまで煮込み、調味料を入れ、味が整えば出来上がりです☆

大豆だけでなく、ミックスビーンズ等もスーパーで売っていますし、ぜひご家庭でも作ってみてはいかがですか？

まだまだ寒い日が続きます。栄養たっぷりつけて、風邪に負けない体力づくりをしていきましょうね＼(^o^)／